Menu du 24 (au soir) et 25 (le midi) Décembre 2022
80€ par personnne (hors boisson)
Les amuses bouches
La brouillade d’oeufs à la truffe co1n1ne la faisait ma grand-1nère. Une bisque de homard à l’estragon, quelques ravioles du Dauphiné et croustillant de ho1nard aux petits légumes.
Une belle gambas en Kadaïf, rémoulade de volaille fermière et sauce aux oeufs bio.
Les noix de St Jacques de Bretagne. topinambours et salsifis, U1nan1i de champignons.
Le filet de chevreuil rôti sur la selle, quelques airelles en condiment, gnocchis au beurre et jus de viande parfumé au thym. Notre Brie de Meaux à la Truffes.
Interludes sucrée
La Gourmandise de Nôel
Réservation au 04 68 24 92 53